Safran 0,5g

Der rote Safran zeichnet sich durch ein sehr intensives Aroma und extra lange Fäden aus. Die roten Safranfäden besitzen nicht nur eine ausgeprägte Färbewirkung, sondern auch einen unvergleichlich feinen Geschmack mit intensiver und einzigartiger Note.

In der altpersischen Kultur steht Safran für Glück und Freude am Leben. Demnach ist es nicht nur hervorragend für die Zubereitung von Speisen geeignet, sondern wirkt zudem auch auf das menschliche Gemüt. Safran wird in Fäden oder in Pulverform benutzt. Man färbt oder aromatisiert damit Reis, Suppen, Patisserie, aber auch verschiedene Getränke wie beispielsweise Tee.
In Spanien und Italien wird Safran für Paella und Risotto verwendet.

Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Die Safranfäden werden aus den Blüten mit Handarbeit  gewonnen.  In der Blüte verstecken sich ca. 3 Safranfäden, um 1 KG Safran zu bekommen müssen ca. 200.000 tausend Blüten gepflückt werden.

Die Lieferung erfolgt in der praktischen und wiederverschließbaren Glasflasche.

Geschmack: Bitter / Herb / etwas Scharf

Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort fern von Licht aufbewahren.