Tomatenpolenta mit 7 Kräutern

Polenta ist in vielen Teilen Europas ein traditionelles Gericht und ein echter Sattmacher. Ob cremig gekocht, knusprig gebraten oder gebacken, unsere schmackhafte Polenta passt als Beilage zu vielen deftigen Gerichten, ist aber auch als Hauptgericht sehr nahrhaft. Eine leckere Abwechslung für die schnelle Küche.

4 Portionen / 4 Beilagen - Kochzeit 5 Min.

Kann warm oder kalt serviert werden.
Zubereitung: Salz & Gewürze sind im Beutel enthalten, bei Bedarf nachwürzen. Packungsinhalt unter ständigem Rühren in 1 Liter kochendes Wasser geben, kurz aufkochen, vom Herd nehmen, mit 3 EL Olivenöl verrühren & zugedeckt 5-10 Minuten ziehen lassen.

Unsere Empfehlung: Hier möchten wir mehrere Möglichkeiten vorstellen:
1. Die fertige Polenta mit 100 g geriebenem Parmesan verfeinern.
2. Als Käse-Polenta-Gratin: Die warme oder kalte Polenta in eine Auflaufform geben, mit Tomatensauce übergießen und mit Parmesan & Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene, Umluft 180 Grad) 30 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden.
3. Die abgekühlte Polenta in Streifen schneiden und in Olivenöl knusprig braten. Die Polentastreifen können auch mit Ei mariniert werden. Schmeckt mit und ohne Marinade!
Für welche Variante Sie sich auch entscheiden, wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Zutaten: Mais-Polenta* (90%, Herkunft Italien), Tomaten* (6%), Steinsalz, Pfeffer*, Knoblauch*, Rosmarin*. Thymian*, Oregano*, Basilikum*, Schnittlauch*, Petersilie*, Liebstöckel* (Kräuter insgesamt 1,5%).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt 250g

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1444kJ/345kcal, Fett 1,1g, gesättigte Fettsäuren 0,1g, Kohlenhydrate 73g, Zucker 1,5g, Eiweiß 8,8g, Salz 2,52.

Haltbarkeit 1,5 - 3 Jahre (kühl, trocken und dunkel gelagert sind Trockenprodukte mehrere Jahre haltbar).

DE-ÖKO-007