Zitronen-Risotto mit Thymian

Ein echter Klassiker der sorrentinischen Küche, ein zitronig-würziges Risotto mit feinen Kräutern. Als Hauptgericht oder Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten, vegetarischen Burgern, Tofu und vielem mehr.

2-3 Portionen / 4 Beilagen - Kochzeit 20 Min.

Zubereitung: Salz & Gewürze sind im Lieferumfang enthalten, bei Bedarf nachwürzen. 3 EL Olivenöl in einen Topf geben, Packungsinhalt beim Erhitzen zugeben, kurz mit dem Öl verrühren, bis es leicht duftet. Dann mit 800 ml Wasser aufgießen, zugedeckt zum Kochen bringen & 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt köcheln lassen.

Unser Tipp: Das fertige Zitronen-Risotto mit einem Spritzer frischer Zitrone verfeinern. Guten Appetit!

Zutaten: Arborio Reis* (80%, Herkunft: Italien), Erbsen*, Mandelstifte*, Zitronenschalenpulver* (2%), Aprikosen*, Steinsalz, Pfeffer*, Zitronengras*, Thymian* (0,5%), Schnittlauch*, Petersilie*, Fenchel*, Ingwer*, Kümmel*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt 250g

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1321kJ/318kcal, Fett 1,8g, gesättigte Fettsäuren 0,6g, Kohlenhydrate 74g, Zucker 0,5g, Eiweiß 3,4g, Salz 2,4g.

Haltbarkeit 1,5 - 3 Jahre (kühl, trocken und dunkel gelagert sind Trockenprodukte mehrere Jahre haltbar).

DE-ÖKO-007