Risotto de potiron aux girolles

Risotto au potiron et aux girolles délicatement épicé avec du riz Arborio de la vallée du Pô italienne, qui développe à la cuisson sa consistance crémeuse typique. Affiné avec du fenouil, du basilic et de la ciboulette, c'est un véritable délice culinaire !

2-3 portions / 4 accompagnements - temps de cuisson 20 minutes.

Préparation : Assaisonner avec du sel et des épices. Mettez 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole, ajoutez le contenu du paquet tout en chauffant, remuez brièvement avec l'huile jusqu'à ce qu'elle sente légèrement. Versez ensuite 800 ml d'eau, couvrez, portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

Notre recommandation : Cuisinez avec 400 ml d'eau et 400 ml de vin blanc (ou un autre rapport eau-vin blanc). Ou affinez avec 50 à 100 g de parmesan et un filet de Crema di Balsamico. Bon appétit!

Ingrédients : Riz arborio* (87% origine : Italie), potiron d'Hokkaido* (4,8%), girolles* (2%), panais*, gros sel, basilic*, ciboulette*, fenouil*, poivre*, ail*, curcuma *.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée

Contenu 250g

Informations nutritionnelles pour 100g : Énergie 1466kJ/351kcal, lipides 1,6g, acides gras saturés 1,3g, glucides 73g, sucre 1,9g, protéines 16,8g, sel 2,8g.

Durée de conservation 1,5 à 3 ans (les produits secs peuvent être stockés dans un endroit frais, sec et sombre pendant plusieurs années).

DE-ÖKO-007