Poêlée de champignons sauvages, riz à l'avoine et estragon

Un plat délicatement assaisonné dans lequel de copieux flocons d'avoine sont préparés comme un risotto. Les cèpes, les girolles, les trompettes d'automne et les pleurotes confèrent à cette poêle aux champignons sauvages un arôme de champignon merveilleusement varié, complété par des herbes et des épices exquises.

2 portions / 4 accompagnements - temps de préparation 20 minutes

Préparation : Le sel et les épices sont inclus, assaisonner si nécessaire.
Mettez 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le contenu du paquet pendant que la poêle chauffe, remuez brièvement avec l'huile jusqu'à ce qu'elle sente légèrement. Versez ensuite 400 ml d'eau, faites cuire sans couvercle pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau soit presque complètement absorbée et que le riz à l'avoine soit tendre, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir brièvement à feu vif.

Notre recommandation : Cuisinez avec 300 ml d'eau et 100 ml de vin. Ou affinez avec 50 à 100 g de parmesan et un filet de Crema di Balsamico. Bon appétit!

Ingrédients : Riz d'avoine* (79,4% origine : DE), champignons sauvages* (5,7%) : (cèpes**, girolles**, trompettes d'automne**, pleurotes*), tomates*, amandes*, poireaux*, sel gemme, estragon* (1,2%), citron*, fenouil*, poivre*.
Tous les ingrédients proviennent de cultures biologiques contrôlées* ou de cueillettes sauvages biologiques contrôlées**

Contenu 175g

Informations nutritionnelles pour 100g : Énergie 1448kJ/339kcal, lipides 1,1g dont acides gras saturés 1,6g, glucides 61g dont sucre 1,1g, fibres 4g, protéines 13,4g, sel 3g.

Durée de conservation 1,5 à 3 ans (les produits secs peuvent être stockés dans un endroit frais, sec et sombre pendant plusieurs années).

DE-ÖKO-007